منتديات أولاد سطيف و كل الجزائريين
مرحبا بزوارنا الكرام ...ندعوكم للتسجيل في منتدانا...معا نحو غد أفضل
منتديات أولاد سطيف و كل الجزائريين
مرحبا بزوارنا الكرام ...ندعوكم للتسجيل في منتدانا...معا نحو غد أفضل
منتديات أولاد سطيف و كل الجزائريين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات أولاد سطيف و كل الجزائريين

إسلامي-معرفي -ثقافي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
الـسلام علـيـكـم ورحـمة الله وبـركاته لو علمت الدار بمن زارها فرحت واستبشرت ثم باست موضع القدمين وأنشدت بلسان الحال قائلةً اهلا وسهلاً بأهل الجود والكرم أهـــــــــلا ً وسهــــــــلا نورت والله (... منتدى أولاد سطيف و كل الجزائريين ..)
تعتبر اليوم مدينة سطيف من أهم المناطق السياحية نظرا لما تتميز به من آثار رومانية مثل صرح جميلة وآثار فاطمية مثل منطقة (بني عزيز) وحمامات معدنية للاستشفاء كحمام السخنة وقرقور وأولاد يلس وأولاد تبان وكذلك حمام الصالحين بالحامة جنوبا المعروف بدرجة الحرارة العالية لمياهه المعدنية. تتميز بتنوع الأنشطة الاقتصادية بها إذ نجد الزراعة، خاصة زراعة القمح والحبوب وافرة في مناطق مثل قلال الرصفة بئر حدادة وبني فضة التي يعتبر قمحها من أجود أنواع القمح في العالم. كما ازدهرت الصناعة بنوعيها الخفيفة والثقيلة في سطيف بمركب المطاط، والمدن المجاورة، العلمة وعين الكبيرة وعين ولمان وتيزي نبشار. من الأسماء الثقافية والأدبية المعروفة حاليا والتي تنتمي إلى منطقة سطيف الروائي الكبير عبد العزيز غرمول والروائي الخير شوار وكذا الشاعر الذي يكتب بالفرنسية سعيد زلاقي.و الكاتب الباحث حرفوش مدني.

 

 بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ريحانة الدار

ريحانة الدار


عدد المساهمات : 74
مجموع النقاط : 11046
الدرجة : 3
تاريخ التسجيل : 14/01/2010
العمر : 34
الموقع : سطيف

بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  Empty
مُساهمةموضوع: بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات    بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  Emptyالأحد 6 مارس 2011 - 20:41

سوف اقدم في هذا الملف مجموعة من العصاير والمشروبات
اتمنى ان تنال رضاكم


تمر هندي

بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  Images?q=tbn:ANd9GcR3Pze7t7VYmK9JTDjDAm9Nd3iWlnJ10nh1CLCUPUMtaTjXL4hXxg&t=1


المقادير :


حبات تمر هندي مجفف (2/1 كوب مجفف)
4 أكواب ماء
2/3 كوب سكر
2 كوب ثلج


الطريقة :


عند استخدام التمر الهندي الطازج يقشر وتزال الخيوط الجانبية.
تُغلى 4 أكواب ماء ثم تُضاف حبات التمر الهندي المجفف وتُترك بعد تخفيف النار لمدة خمس دقائق.
يُضاف السكر ويُقلب جيداً ويُترك الخليط على الأقل لمدة ساعتين ويُمكن أن يُترك لمدة يوم بالثلاجة عند هذه المرحلة.
يُصفَى الخليط بمصفاة للتخلص من البذر ثم نضيف كوبين من الماء المتبقي وكذلك الثلج عند التقديم.
عند استعمال المعجون الجاهز عوضاً عن الطازج تُتبَع نفس الخطوات.




***************************************

زبادو *مشروب رائع*

بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  Strawberry-mania-md-71598840


المقادير :

كوب زبادي
كوب ونصف من حبات الفراولة
سكر (يمكن إضافة السكر بحسب الرغبة)



الطريقة :


توضع المقادير في الخلاط ....حتى تكون متماسكة شوية ...ولا نضع ماء أبداً. .
يمكن تزيين الكأس بحبات الفراولة الجميلة،



*******************************

السحلب

بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  120435326fbe

المقادير :



4 كوب حليب
ملعقة مستكة عربية
4 ملاعق كبيرة نشاء ممسوحة
سكر حسب الطلب


الطريقة :



يذاب النشاء في نصف فنجان ماء ثم يضاف النشاء المذاب على الحليب. .
يحرك جيداً ثم يوضع على نار هادئة جداً. .
يضاف سكر حسب الرغبة ويضاف ملعقة المستكة العربية مع التحريك المستمر حتى يجمد قليلاً، يسكب في الفناجين المعدة لهذا الغرض





***************************

سوبيا العيش


بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  668j


قرص عيش حب
12 كوب ماء
كوب ونصف سكر
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة هيل


الطريقة :


يقطع العيش إلى قطع صغيرة ويوضع عليه نصف مقدار الماء ونصف مقدار السكر ويوضع ملعقة طعام شوفان (كويكر) ويترك ليلة كاملة. .
يعصر العيش باليد ويفرك ويصفى مرتين بمصفاة ويوضع عليه الهيل والقرفة ويصفى للمرة الثالثة بمصفاة ناعمة. .
يوضع عليه باقي الماء والسكر ويقلب ثم يوضع في جكات ويوضع في الثلاجة إلى أن يبرد ويقدم. .


************************


شراب الجوهرة السعودية

بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  La102601_0107_juice01_l


المقادير :


حبة تفاح
حبة كيوي
1 قارورة عصير تفاح
2 قارورة مياه معدنية (مثل: بيريه)
حبة ليمون



الطريقة :

والليمون إلى شرائح (حلقات).
توضع الفواكه في جيك التقديم.
يصب عصير التفاح والمياه المعدنية على الفواكه.
يترك خمس دقائق ثم يقدم وبالهناء والعافية. .


*******************************

شراب الحليب والتمر

بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  768a9bd3c8ccb2de6ad258f953ec071f


المقادير :


ليتر حليب
12 حبة تمر
ظرف فانيليا
سكر حسب الرغبة




الطريقة :


نجرد التمر من البذرة ثم نضع جميع المقادير في الخلاط ونخلطها ويشرب بارد أو ساخن. .


************************


شراب الكاكاو

بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  DAS010SF


المقادير :

برادبه ماء
4 ملاعق بودرة كاكاو
6 ملاعق سكر
4 ملاعق حليب بودرة


الطريقة :


نسخن الماء الذي في البراد 10 دقائق حتى يسخن. .
نضيف الكاكاو للماء (4ملاعق) ثم السكر(6 ملاعق) ثم الحليب البودرة (4 ملاعق(.


**************************

شراب اللبن اللذيذ

بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  15173880701995142853


المقادير :


نصف كيلو لبن زبادي
ملح حسب الرغبة
كوب ونصف الكوب من الماء
مكعبات ثلج
ليمونة طازجة


الطريقة :


أولاً نحضر خلاط أو مكسر ونضع فيه اللبن والماء. .
نعصر الليمونة والملح ونضع عصير الليمونة في الخلاط مع جميع المقادير ونخلط لمدة نصف دقيقة. .
من ثم نصبه في الكؤؤس ونضع فوقها مكعبات الثلح وبالصحة والهناء


*************************


شراب الليمون البارد

بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  16726.imgcache


المقادير :


ليمون
مياه معدنية
سكر
ثلج



الطريقة :



نعصرالليمون ثم نضيف المياه المعدنية وأخيراً السكر والثلج


بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  006

************* يتبــــع *************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريحانة الدار

ريحانة الدار


عدد المساهمات : 74
مجموع النقاط : 11046
الدرجة : 3
تاريخ التسجيل : 14/01/2010
العمر : 34
الموقع : سطيف

بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  Empty
مُساهمةموضوع: رد: بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات    بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  Emptyالأحد 6 مارس 2011 - 20:49

var addthis_config = {"data_track_clickback":true};





بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  31




شاي الأعشاب

بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  090310123127QflP

المقادير :


ماء مغلي
1 كيس شاي أخضر
ملعقة كبيرة مارامية
أوراق نعناع طري



الطريقة :

يوضع في الترمس (المطارة) شاي أخضر ومارامية ونعناع ويسكب فوقهم الماء. .
يترك لمدة عشرة دقائق ثم يشرب وبالعافية.
.

************************

شاي العمة المثلج الرائع

بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  30



المقادير :

2/1 كوب سكر
6-4 أعواد من النعناع
8 أكياس شاي
2 كوب من الماء المغلي
2 كوب من عصير البرتقال
3/1 كوب من عصير الليمون



الطريقة :


يضاف السكر و النعناع و الشاي للماء المغلي.
يترك المزيج لنصف ساعه.
ترفع أكياس الشاي و النعناع من الماء بعد الضغط عليها. .
أضف عصير البرتقال و الليمون إلى الماء. .
حرك المزيج و استمتع بالمذاق. .


******************************

شاي الليمون الأسود

بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  Images?q=tbn:ANd9GcQnHKR1z8ZeQ_sKYTw3uN1hclg05tLkao6LtGy-udmCdy7ab1_V&t=1


المقادير :




4 حبات ليمون أسود
3 ملاعق طعام سكر
كوب ونصف ماء
القليل من الزعفران


الطريقة :


يغسل الليمون الأسود ثم تشق الحبات قليلا بالسكين. .
يضاف الماء والسكر والزعفران لليمون الأسود ويغلوا معا على النار. .
يتركوا على نار هادئة لنصف ساعة حتى يصبح لون الماء أصفر وبذلك يصبح جاهز للتقديم.



**************************

الشاي المغربي


بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  Moroccan_tea


المقادير :


حبوب الشاي المغربية
النعناع الأخضر الطري
ماء
السكر



الطريقة :


نغلي الماء. .
يضاف السكر وحبوب الشاي.
أخيراً يضاف النعناع الأخضر. .


**************************

شاي النعناع


بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  73957.imgcache


المقادير :




3 كيس شاي
1 لتر ماء
20 ورقة نعناع طازج
سكر حسب الرغبة



الطريقة :


يوضع الماء على النار حتى يغلي. .
يوضع فيه النعناع والسكر وندعه يغلي لمدة5 دقائق. .
نضع أكياس الشاي في الترمس (فلاس الشاي) ثم نسكب فوقه خليط السكر والنعناع وندعها لمدة 10 دقائق ومن ثم تقدم مع البسكويت وبالهناء والشفاء. .


**********************



شاي بالهيل والزعفران

بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  61997.imgcache

المقادير :




3 حبات هيل غير مطحون
ملعقة صغيرة زعفران
أكياس شاي مثل ليبتون أو ريدليبل أو الربيع
ماء مغلي


الطريقة :

توضع أكياس الشاي والزعفران والهيل في مطارة الشاي (الترمس). .
يسكب الماء المغلي فوقه ويترك 10 دقائق حتى يأخذ اللون الجميل والطعم الممتع


**************************


شاي بماء الورد


بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  0-6465


المقادير :



2 كيس شاي
نصف ملعقة هيل
معلقة ماء ورد
سكر
ماء


الطريقة :


يغلى الماء مع السكر على النار. .
توضع أكياس الشاي في الإبريق ثم يوضع الهيل أو الحبهان وماء الورد في دلة الشاي ويصب الشاي في الدلة


**************************

شاي بالحليب


بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  26686

المقادير :



2 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
3 بكيت (أكياس) شاي


الطريقة :

إغلي الماء في إبريق وضع كل المواد مع بعضها ودعهم يغلو وصحتينننننن


بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات  006

************* يتبــــع *************
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بالصور : ملف كامل لاحلى العصائر و المشروبات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» وصفات الطبخ بالصور
» ملف كامل عن جرثومة المعدة بالصور
» ˙·٠•●¤ۣۜ๘(¯ملف كامل للمقبلآت في شهر رمضان ´¯)¤ۣۜ๘●•٠·˙
» أطباق الدجاج بالصور
» آحلى بسبوسة بالصور~..

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أولاد سطيف و كل الجزائريين :: قسم المطبخ و الأكلات الشعبية :: ركن الحليويات-
انتقل الى: